La gran mayoría de la India es intolerante a la lactosa. ¡La intolerancia a la lactosa es mucho más frecuente que la intolerancia al gluten, pero hay más personas conscientes de la intolerancia al gluten que la intolerancia a la lactosa!
Tres de cada cuatro indios no tienen tolerancia a la leche: Estudio – Times of India
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¿La leche en China no contiene lactosa?
¿Pueden las personas intolerantes a la lactosa comer queso?
Hay un gran problema de intolerancia a la lactosa presente en India, que de alguna manera pasa desapercibido. El hecho es que muchos indios ni siquiera lo reconocen porque, aparentemente, la leche se trata como un ingrediente imprescindible para los niños en los hogares de la India.
He escrito, en un lenguaje muy simplificado, sobre el nivel de intolerancia a la lactosa en India. Puede darle una lectura si quieres saber más.
Desmitificado: el problema de la intolerancia a la lactosa en la India – ED | El blog de la juventud
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