Algunos platos muy comunes que se ven casi en todos los distritos de UP son tales como …
1- Daal, chawal, Roti- Sabji, encurtidos de mango, cuajada dulce o Raita y ensalada son muy comunes en todos los hogares.
2-kadhi y Chawal.
3- kachauri, Pooris y Papad.
4- Koftas hechos de vegetales y besan son del agrado de UP.
5- El queso se usa para hacer varios platos como Matar Panir, Palak Panir, Shahi Panir, Panir Pakauda, etc.
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6- Parathas también es muy famoso en UP, especialmente Aloo Paratha.
7-Liti-Chokha o Bati-Chokha especialmente en UP oriental.
8- Bharua: puede ser un dedo relleno de una dama, berenjena, parwal, capsicum o tomates fritos.
9- Baria y Pakaude de varios vegetales y también hecho de legumbres.
10- Chaat- es muy famoso en UP. Puede ver en todos los distritos los vendedores o la isla de Chaat.
11- Algunos platos no vegetarianos que son del agrado de UP son pollo birayani, cordero pulav, Kabab, pollo frito, pescado al curry, pescado frito, etc.
NOTA- He probado todo lo anterior \ U0001f602
