Cómo hacer un pastel de chocolate con pimienta

Ingredientes

Para el pastel:

• 1½ taza de gaseosa Dr. Pepper
• ½ taza de aceite vegetal o de canola
• 1 barra de mantequilla salada (8 cucharadas)
• 4 cucharadas de cacao en polvo (de nuevo, utilicé el cacao en polvo especial oscuro de Hershey)
• 2 tazas de azúcar
• 2 tazas de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 2 huevos
• ½ taza de suero de leche

Para el Glaseado:

• 1 barra de mantequilla salada (8 cucharadas)
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 8 cucharadas de leche
• 4 tazas de azúcar confitada (azúcar en polvo)

Instrucciones

Para pastel:

1. Precaliente el horno a 350 ° F y engrase o rocíe con aceite en aerosol un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas.
2. Comience por combinar el Dr. Pepper, el aceite, la mantequilla y el cacao en polvo en una cacerola a fuego medio. Cuando se trata de cocinar a fuego lento, mezcle bien y apague la estufa.
3. Mezcle los ingredientes secos juntos (azúcar, harina y bicarbonato de sodio), agregue a la mezcla en una cacerola y mezcle bien, con la mano. No sobrepases. NO SOBREPASAR.
4. En un tazón pequeño separado, bata ligeramente los huevos y el suero de leche juntos, luego agrégalos a la cacerola y combina la mezcla bien a mano, pero de nuevo, no exageres.
5. Vierta en un molde para hornear engrasado y hornee a 350 grados durante aprox. 23-28 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Tenga cuidado de no hornear en exceso.

Para el Glaseado:

1. En una sartén, mezcle la mantequilla, el cacao en polvo y la leche a fuego medio, revolviendo ocasionalmente hasta que se derrita y suavice.
2. Agregue el azúcar en polvo un poco a la vez, combinando después de cada adición hasta que quede suave.
3. Vierta sobre la torta caliente.
4. Bloquee todas las puertas, dibuje las sombras, no conteste el teléfono y obtenga la leche.