No lo creo, no hay mucha conexión entre brunch y redes sociales de la que sea consciente, ni una conexión más que cualquier otra cosa que la gente o las marcas promuevan a través de las redes sociales.
Creo que el brunch se ha vuelto tan popular por varias razones:
1. Las personas están ocupadas, especialmente a primera hora de la mañana, y con frecuencia no tienen tiempo para desayunar. Aunque solemos comer el almuerzo. Saltarse el desayuno nos hace tener más hambre antes, así que el brunch es la solución lógica.
2. El brunch suele ser delicioso y único. Algunos de mis restaurantes favoritos en mi ciudad tienen un excelente menú de brunch con más selecciones que combinan el desayuno y el menú de almuerzo / cena para algunos platos increíbles que no están disponibles en el menú de almuerzo / cena. Si quieres comer estos increíbles platos, tienes que ir a almorzar, por lo que solo es una gran motivación.
Si realmente desea profundizar en la respuesta, hay un gran análisis sobre el aumento de la popularidad del brunch en la última década: cómo el brunch se convirtió en la comida más deliciosa y divisiva en los Estados Unidos.
Para resumir ese artículo, en general tiene más que ver con nuestros comportamientos sociales (omitir el desayuno, quedarse hasta tarde los sábados por la noche, dormir hasta tarde los fines de semana, amar mimosas sin fondo (o alcohol en general), etc. con nuestro uso de las redes sociales.