La comida en las trincheras era horrible. Estuvo bien durante el primer año más o menos, pero después de un tiempo fue terrible. Incluso en el bando aliado, era malo. Los soldados se quejaron del pan rancio, la carne en conserva (que a veces estaba mohosa) y la leche y el ron aguadas. Los estadounidenses se quejaban amargamente de su insípido “guiso de pez dorado”, que era un guiso de pescado, y su carne a menudo estaba pasada. Los soldados británicos se cansaron tanto de la ciruela y la mermelada de manzana que 13 divisiones (eso es 130,000 soldados) escribieron una petición, exigiendo que tengan un sabor diferente.
En el lado alemán, era mucho, mucho peor. La comida aliada era mala, pero al menos era “comida de verdad”, ya que era lo que decía ser. Cuando el bloqueo de los puertos alemanes se prolongó, los alemanes tuvieron que recurrir a comer “sustitutos”. Estos incluyen café hecho de bellotas y carbón, plátano hecho de nabo y azúcar, carne que progresó de perro y gato, rata, puré de gusanos y mucho más. El invierno de 1917 se llamó “El invierno de nabo”, ya que los nabos eran lo único que abundaba, y las zanahorias estaban muy cerca.
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