No hay uno como tal: ¡contrariamente a la creencia popular, la comida inglesa (y británica) es más diversa de lo que cabría esperar! Felizmente hemos asimilado las delicias culinarias de otras cocinas del mundo en las nuestras.
Tuve spaghetti alla puttanesca el lunes , que estaba delicioso. Por lo general, tengo al menos un plato de pasta a la semana. Tuve un pastel de pastor con puré de mostaza y verduras hervidas ayer. Esta noche estoy cocinando un bistec y una tarta de cerveza con patatas fritas y salsa, no puedo superarlo. El martes tuve una paella vegetariana, y el miércoles hice pollo de cazador.
Casi siempre tengo una cena asada un domingo. Todos los que conozco disfrutan de una cena asada los domingos: algún tipo de carne asada (o un asado de nueces para vegetarianos) con patatas asadas y chirivías, y muchas verduras (guisantes, maíz dulce, colinabos, zanahorias, brotes, judías verdes, coliflor, brócoli – muchas opciones).
A menudo me gusta el curry los fines de semana o los viernes. Algunas veces lo cocinaré yo mismo; otras veces voy a llevar comida para llevar. A veces obtengo pescado y patatas fritas para llevar (aunque tiendo a comer salchichas y patatas fritas porque me preocupa la pesca excesiva, pero así soy yo) o los chinos … al menos la versión británica de la comida china, que no es muy chino
Me gusta probar nuevas recetas. En los últimos años he disfrutado cocinando comida coreana, kimbap hace un almuerzo especialmente bueno. Incluso en mi ubicación semi rural, los alimentos internacionales son fáciles de conseguir, y los lugareños los compran, así como las comunidades de inmigrantes.
La comida “típica” sigue la regla de “carne y dos verduras” (que no debe confundirse con el eufemismo de los genitales de un hombre). Es bastante auto explicativo: un trozo de carne de alguna descripción servido con dos tipos de verduras. Las tartas continúan siendo extremadamente populares, y no creo que la tradición de una cena asada en un domingo vaya a cualquier lugar pronto.
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Samuel Lickiss
Escritor y editor
www.samuellickiss.com
