Otros han mencionado las diferencias en el uso culinario: asar para alto calor radiativo directo; hervir para el acto de calentar en agua hasta su punto de ebullición.
Etimológicamente, “asar” proviene de la antigua palabra francesa bruller que vino de brusler , ambas que significan “quemar”; mientras que “hervir” proviene de la antigua palabra francesa bolir que significa “burbujear”.
Piensa en una “Crème brûlée” cuando piensas en el mundo “a la parrilla”; ambos tienen sus raíces en bruller .
Piensa en “caldo” cuando pienses en la palabra “hervir”; ambos tienen sus raíces en bolir .
