En primer lugar, depende de qué tipo de queso estés tratando de obtener.
He tenido queso vegano nacho, que fue increíble. Sabía como el queso cheddar nacho picante, pero estaba hecho de verduras. El sabor, el olor, el aspecto y la consistencia eran como el queso nacho. Esta y la de Gouda fueron realmente buenas, por la compañía Honest Stand.
También he probado un increíble queso crema vegano, de la marca Daiya. Tenía el mismo sabor que el queso crema, pero quizás un poco más dulce. El sabor, el olor, el aspecto y la consistencia eran como el queso crema regular.
Otros tipos de queso que he probado con la marca Daiya, como sus quesos triturados, pueden variar. El sabor y la apariencia generalmente son precisos, pero la textura puede ser diferente. No se derrite del mismo modo que el queso si lo está calentando. Pero en general, el sabor es bueno y, por lo general, como el queso.
Hay muchos tipos diferentes de queso vegano, hecho con leche de almendras o leche de soja o incluso verduras. El tipo que obtienes puede cambiar la textura o la consistencia un poco. Pero, en general, no he probado un queso vegano que no me haya gustado.
