“Ultra caro” es relativo en cierta forma de hablar. Para el que gana ₹ 50,000 por día, una cena de ₹ 5,000 puede ser trivial. Pero sí, los restaurantes en Pune son caros. Hay razones para esto:
- Cada vez más personas tienen la costumbre de comer fuera los fines de semana. Cuando el dueño de un restaurante ve una línea de espera de 30 minutos afuera, sus ojos seguramente brillarán y aumentará el precio un 10%.
- La prisa no reduce mucho y, de hecho, después de seis meses todavía hay una cola de 30 minutos afuera. Se exige un aumento adicional del 10%.
- Con la afluencia de puestos de trabajo de TI e ITES, ha habido una afluencia de muchos jóvenes de fuera, en su mayoría solteros, que trabajan horas extrañas y tienen poca o ninguna energía para cocinar a diario. Algunos pueden comer en una tienda de Pav-Bhaji, mientras que otros pueden optar por visitar China continental. Pero la demanda está en todas partes. Cuando hay demanda los precios aumentan. (Por favor, no estoy culpando a nadie aquí, este es el progreso del capitalismo).
- Muchas articulaciones se han ganado un gran nombre. Considere esto: hace mucho tiempo (cuando no podía costear el viaje en avión), viajaba en 2da Clase Sleeper en el New Delhi-Pune Jhelum Express. Un caballero subió al tren en Jhansi Jn. Eran alrededor de la 1 p.m., hora del almuerzo. Ambos pedimos el almuerzo al vendedor del ferrocarril. Él y yo hablamos durante el almuerzo. Él era del ejército e iba a bajar a Ahmednagar. Luego comentó que nunca ha estado en Pune, escuchó que Pune es un lugar realmente agradable y que hay un restaurante llamado Vaishali que sirve deliciosa cocina Udipi. Ese año fue 1993. Así que la fama de este restaurante había llegado lejos de Pune.
Los precios pueden bajar si más personas comenzaron a visitar sus propias cocinas. 😉
