¿Cuál es tu consejo de cocina favorito?

Últimamente, la tendencia al sabor ha sido todo sobre Bacon, Bacon, Bacon! Me gusta usar pequeñas cantidades de tocino curado de corte grueso estilo americano con poco o ningún sabor ahumado como una base rica en aceite para muchos platos culinarios. Una cosa sobre comprar y mantener el tocino en la nevera: una vez que abras el paquete, eres listo para cocinar todo el paquete o el resto sin cocinar se estropeará antes de volver a usarlo; o incluso peor, puede filtrar los jugos de sus envases de plástico a los estantes y otros alimentos.

¡Así que descubrí el secreto de un cocinero para mantener el tocino fresco y en porciones!

Sin culpa, preocupación o desperdicio, seleccione alrededor de 3 lbs de su tocino favorito. Configure una bandeja para hornear grande con una capa de papel encerado. A un lado, coloque el tocino en una pila vertical y comience en una rebanada, haciendo rodar el tocino en forma de molinete desde el extremo pequeño. Coloque los rollos con la costura hacia abajo, al lado y sin tocar juntos en varias filas. Coloque el nivel de la hoja terminada en su congelador (preferiblemente) y permita que se congele por completo durante aproximadamente 3 horas. Retírelo del congelador y levante el papel encerado para levantarlo y sacarlo de la bandeja para hornear galletas, vierta fácilmente las 3 libras en una bolsa de almacenamiento congelador de un galón, guárdelo en el congelador y ¡Viola! Cada vez que necesite una rebanada o cinco de tocino para el desayuno, simplemente retírelos de la bolsa y deje que se descongelen durante 15 minutos más o menos. Al procesar tocino para recetas e incluso para hacer tortas de tocino, podrá cortar o cortar los rollos todavía congelados fácilmente y de manera más uniforme que las rebanadas o losas descongeladas.

¡Y ese es mi mejor consejo de cocina favorito!

1. Cortar todo del mismo tamaño, ahorra tiempo de cocción, se ve bien y hay pocas excepciones.
2. Planificación por adelantado
3. Menos es más, cuando se trata de sazonar.
4. Las cosas duras tardan más en cocinarse.
5. Comience a cocinar 2 horas antes de que quiera comer, cocinar cuando ya tiene hambre es frustrante y cocinar e inmediatamente comer se vuelve difícil cuando tiene múltiples comidas, está intoxicado con olores y visuales, así que la mitad de su apetito no está tan muerto de hambre , necesitará poco tiempo para volver.
6. Mi favorito personal es cocinar con recetas que son simples, es genial si eliminas recetas que son demasiado complejas. Entonces, digamos que quieres hacer potpie, sigue buscando recetas hasta que obtengas una simple.

Organizar. Asegúrate de tener TODOS los ingredientes y TODAS las ollas, sartenes y herramientas especiales para crear el producto. Haga un “plan de batalla” en orden de movimiento y ejecute el plan. Cocinar es divertido … no te dejes atontar por la falta de preparación.

Las comidas de Navidad y de Acción de Gracias tienen muchas partes móviles, pero planificar con anticipación y hacer porciones con días de anticipación te quita la presión y te ves bien. Tenga una copa de buen vino en la mano mientras cocina.

Hace años estaba con un amigo que estaba visitando en Sausalito Calif y íbamos a cenar con un amigo suyo. Era la casa de Julia Child y qué delicia cocinar una gran comida con ella y su hermana. Tuve suerte por la experiencia.

Cocine con sonrisa.

Recientemente en un programa de cocina, una anciana me contó que cocinar con sonrisa y con pensamientos positivos mejora la comida.

¡De todos modos la sonrisa es gratis! Es mejor intentar implementar este consejo

Se necesitan 8 huevos grandes y completos para solidificar por completo un cuarto de galón de otros ingredientes.

Ahora no necesita recetas de tartas de queso, flanes o pasteles a base de crema nunca más.

De nada.

Siempre me ha gustado cocinar. Soy bastante bueno en eso también, si no lo digo yo mismo.

Una vez recibí un consejo de cocina muy valioso. Me lo tomé en serio y siempre lo sigo.

Ve por un bolígrafo para que puedas escribirlo. Esperaré. ¡Bueno! Listo?

Aqui tienes:

“Nunca fríes el tocino desnudo”.

¡Disfrutar!

no tengas miedo a la sal y la mantequilla. con la primera me refiero a los copos de sal marina, que se funden uniformemente creando un sabor sólido, con la segunda mantequilla real, hecha de crema y un toque de sal

1. En lugar de cortar / triturar, rallar los dientes de ajo para ponerlos en un salteado, desprende un gran olor e infunde bien con su carne, etx
2. Cuando preparo una ensalada, meto los tomates y los pepinos primero y le pongo sal. Esto ayuda a extraer los jugos y es una buena base para cualquier aderezo casero o comprado en la tienda que desee agregar después de la construcción.

Nunca vayas de compras para una gran cena cuando tengas hambre. Tu hambre te hará comprar mucha comida ya que estás comprando para más personas de lo normal. Algunas personas tienen este problema incluso cuando compran comidas de tamaño normal.

Práctica práctica práctica

Si está horneando, lleve los huevos y la mantequilla a temperatura ambiente antes de usarlos. Si la manteca es demasiado fría y dura y tienes prisa, puedes cortarla en pedazos pequeños o incluso afeitarla para calentarla.

El uso de puré de ajo fresco, aceite de oliva, jugo de limón fresco y sal y especias para aliñar ensaladas

Mi consejo de cocina favorito debería ser crear tu propio libro de cocina, escribir todo lo que amas y compartir tus ideas con otros para hacer recetas más únicas. El segundo es siempre saber cuánto tiempo va a durar la preparación y qué va a necesitar.

Siempre lávese las manos antes de comenzar a cocinar.

¡Sabor, gusto, gusto!

Cocine cosas que disfrute comiendo y compartiendo con familiares y amigos. Si no te gusta, las probabilidades son buenas y otras tampoco.

Cuando hierva un producto lácteo, revuelva hasta que hierva, luego apague la estufa. Asegurará espesor y una textura cremosa que no se separa

Intenta no cortarte o quemarte.

¡Lo último que pones en el bote será lo primero que probarás!

Las especias se agregan al principio … las hierbas se agregan al final.