Por supuesto. Hay muchos sándwiches de boca abierta, sándwiches con una sola rebanada de pan y algún tipo de topping. Los daneses son famosos por sus sándwiches diminutos con forma de joya servidos con masa de centeno y mantequilla maravillosa o mayonesa con especias, y cubiertos con todo tipo de rellenos, desde arenque y finas carnes en rodajas hasta alcaparras y quesos. El crostini italiano y la bruschetta son sándwiches abiertos, que también vienen con una variedad de ingredientes de temporada. Crostini, que significa pequeños brindis, también puede ser croutons simple cepillado con aceite de oliva y tostado, para ser utilizado en la sopa. si no tienen cobertura, no son sándwiches. Según esta lógica, focaccia con coberturas y rellenos podría considerarse un sándwich, al igual que la pizza. Pero eso se vuelve más controvertido, ya que las coberturas se hornean en la corteza, no se extienden ni se colocan en capas sobre el pan precocinado. Hay otros sándwiches abiertos. Mi madre solía hacer uno de mis favoritos al tostar rebanadas finas de pan de nueces y miel, y untar queso crema encima. A continuación, agrega nueces tostadas picadas o finas rebanadas de melocotón o pera. Totalmente delicioso, y el pan no interfiere con los sabores. La mitad de un bagel, con un queso cremoso untado, algunas cebollas rojas en rodajas finas y pescado blanco lox o ahumado es un buen sándwich. Es aún mejor con un par de ramitas de eneldo.
Según la historia, el conde de Sandwich quería comer con una mano mientras sostenía sus cartas en la otra, así que no necesitaba abandonar las mesas de juego. Si esa es la medida de un emparedado, cualquiera de los anteriores se ajustará a la factura.
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Cuál es la diferencia: Crostini vs. Bruschetta | FN Dish – Food Network Blog
