¿Cuáles son los brotes que se pueden comer sin cocer al vapor?

Casi todo, suponiendo que enjuagamos bien los brotes durante el proceso de remojo, y los mantenemos refrigerados si no los comemos tan pronto como brotan. Los 2 principales que no debes consumir germinados serían los frijoles, y en su mayor parte frijoles negros. Para obtener más información sobre los brotes, ver: Comprender los brotes: Nutrición suprema y energía vital