¿Pueden tostarse los granos de cacao y convertirse en una bebida como el café?

Sí. Eso es exactamente lo que el producto de cacao que usted compra es: granos de cacao que han sido tostados, molidos y algunas de las grasas y aceites separados de ellos.

El grado en que se ha procesado el cacao y los componentes individuales separados de los granos enteros determina lo que las personas tienden a hacer con el cacao; es decir, hacer chocolate para dulces o para comer como chocolate “puro”, eliminando más grasas y aceites para que estas grasas y aceites, bastante costosos y útiles, puedan usarse para otra cosa (desde productos alimenticios hasta cosméticos), usando el cacao más seco que queda después de que algunos o la mayoría de los aceites y grasas han sido removidos para cocinar cacao en polvo o cacao para hacer bebidas.

Algunas personas que compran granos de cacao sin tostar prefieren asar y moler los frijoles y luego usar todo el producto de cacao para cocinar, hacer dulces (chocolates) o para hacer su propio cacao.

Hola, sí, puedes beberlo como un café en polvo.
El cacao o el cacao es una fruta que utilizamos para hacer Chocolates.
Hay chocolate con leche, chocolate blanco y chocolate negro en el mercado.
El procesamiento del cacao de la base es de cacao o cacao en grano. Se asará para obtener el sabor del chocolate y los granos de cacao tostados también llamados granos de cacao. Luego, las semillas se triturarán en licor de cacao. El licor de cacao se puede presionar hasta extracto de aceite de cacao o manteca de cacao también conocido como aceite de teobromina. Realmente elimina la grasa alta del licor de cacao. Esta grasa vegetal de alta calidad se llama mantequilla de cacao. Habrá un polvo restante incluso después de que se haga la extracción se llama polvo de cacao.
El aceite de teobromina es popular para curar problemas de la piel, elimina la estría en las mujeres embarazadas en el período posterior al embarazo. Aplicar la manteca de cacao prensada en frío en las áreas afectadas en cualquier parte de la piel suavemente durante un mes desvanecerá fácilmente la estría de la piel . Es el mejor aceite en el tratamiento de cicatrices blancas para la mayoría de los ingleses que padecen esta enfermedad.
La manteca de cacao también es famosa por la salud del pene, ya que puede suavizar la piel del pene. Las personas que usan la manteca de cacao para la ampliación del pene también 🙂
no sé si es un mito o es cierto.
Pero personalmente experimenté que puede ablandar mágicamente el pene o la piel del pene.
La manteca de cacao puede usarse para darle un sabor a chocolate suave a cualquiera de sus necesidades de horneado, como tortas, galletas, etc.
El cacao en polvo se puede utilizar para hacer galletas de alta calidad, pasteles, etc.
El proceso de prensado en frío y el prensado en caliente es el proceso principal para extraer la manteca de cacao. El prensado en caliente puede afectar la calidad del cacao, porque el prensado en caliente literalmente calienta el licor de cacao para extraer manteca de cacao, ya que el calentamiento le dará más manteca de cacao (calentar cualquiera de las semillas oleaginosas le dará más rendimiento) manteca de cacao prensada en caliente no dura más de 3 meses. Por lo tanto, necesita agregar conservantes químicos para obtener más vida útil. Pero la manteca de cacao prensada en frío será de buena calidad. tiene una vida útil de 2 a 3 años en un recipiente hermético en una temperatura ambiente normal de un lugar fresco y oscuro. Trae los ingredientes tan naturales como es. la manteca de cacao prensada en frío será más costosa, pero vale la pena comprarla.
Hay muchos fabricantes haciendo manteca de cacao.
Pero personalmente me gusta un fabricante de cacao de pequeña escala, a saber, DECOCOA de Wayanad, Kerala, India.
Kerala es la tierra de las especias en la India. Decocoa haciendo el método de prensado en frío. No están haciendo para mantequilla de cacao prensada en caliente de calidad comercial. Solo están haciendo pequeñas cantidades de manteca de cacao de calidad medicinal. También hacen pequeñas cantidades de chocolates blancos. La mayoría de los fabricantes de chocolate que fabrican Chocolates lácteos y chocolates oscuros con aceites de bajo costo como la manteca de coco y la mantequilla de mango en lugar de usar la manteca de cacao original como la manteca de cacao es costosa. La mayoría de nosotros, incluyéndome, probé chocolates lácteos y chocolates oscuros. Solía ​​viajar por el mundo y realmente me gustan los chocolates. No me gustan los chocolates de confitería hechos solo con cacao en polvo artificial y saborizantes. Me gustan los chocolates de frijol a bar. Eso es granos de cacao en la barra de chocolates. Decocoa es un chocolatero artesanal que hace los chocolates blancos con manteca de cacao original, ya que los chocolates blancos necesitan manteca de cacao original. De lo contrario, sabe mal. Añadieron su propia pequeña manteca de cacao preparada en fábrica en sus chocolates blancos y oscuros. Esta fue una de las mejores barras de chocolate que he probado en mi vida. Decocoa promueve la visita a la fábrica y el método de compra ya que el cliente puede ver todo el proceso y una satisfacción para comprar el producto directamente También apoyan el servicio de mensajería en toda la India.

Puede ponerse en contacto con ellos en

decocoaindia en gmail punto com

Incluso tienen algunos clientes satisfechos de todo el mundo, cuando visité su lugar había algunos clientes de turistas estadounidenses y europeos y estaban allí para comprar manteca de cacao para tratar la cicatriz blanca en la cara, ya que la mayoría de ellos han tratado y el resultado era tan bueno que dijeron. También dijeron que Decocoa no está haciendo cantidades a granel, por lo que preparan cuidadosamente la manteca de cacao solo después del pedido del cliente, y usan una máquina de prensado en frío de tipo tradicional para extraerla. Por lo tanto, los ingredientes en la manteca de cacao naturalmente siguen siendo buenos.
Decocoa envía manteca de cacao a través de servicios de mensajería internacionales y nacionales como Dhl, FedEx, etc. a cualquier parte del mundo.
También hacen la calidad medicinal prensada en frío

Estuve en una plantación de cacao el mes pasado.

Cocoa verde en el árbol

Los granos son casi siempre tostados antes de su uso. Antes de secar y asar, las vainas saben algo así como un cruce entre uvas y melón.

Grano de cacao fresco. Púrpura con goma blanca.

Ellos son derribados. Si agregases este cacao molido al agua caliente con un poco de canela o chiles, tendrías chocolate caliente como lo hacen en América Latina, muy fuerte, muy delicioso.

También usan las vainas y las empinan, como el té, haciendo una clara bebida de color marrón claro que llaman té de cacao. Sabe mucho como leche con chocolate caliente si me preguntas.

¿Estás preguntando si puedes hacerlo en casa? Puedes, pero es mucho más complejo que asar y preparar café. Ver: Cuaderno de alquimista: tostado de cacao en grano