¿Por qué tantos productos alimenticios en Canadá no tienen etiquetas de fecha de caducidad?

Porque realmente ofrecen muy poca información útil. No tienen nada que decir sobre seguridad o salud. Ofrecen una forma conveniente para que el minorista pueda rotar las existencias y le ayudan a comer primero las latas y los tarros más antiguos. Con los granos integrales, es conveniente mantener la vida útil corta porque la oxidación puede cambiar el sabor. Y algunos productos farmacéuticos y vitaminas se conservan mejor y se usan aproximadamente dentro de los límites de fechas recomendados por el fabricante solo para garantizar que esté disponible toda la concentración.

Pero la forma obsesiva en que muchas personas observan estas fechas sería risible si no fuera la base de la triste realidad de que estas personas están OBLIGADAS por las fechas de caducidad de todo. En Quora hemos respondido a preguntas como “la leche expira en la fecha de hoy … ¿Dejo de tomarla en la mañana o en la tarde?” … o … “¿estará bien hasta la medianoche, pero luego no estará saludable inmediatamente después? “

Por el amor de Dios, con estos objetos, solo míralos, huela. ¿La leche todavía se ve y sabe y huele a leche? Si es así, ¡adelante! ¡Está bien! Si su refrigerador está más frío que la mayoría, puede mantener su leche por más tiempo. Es más cálido, luego se separará y olerá “apagado” incluso antes de llegar a la fecha de consumo preferente.

¡El queso (queso verdadero) se prepara para envejecer durante 1-2-4-6 años! El yogur está bien a menos que se ponga mohoso, y eso a veces puede ser meses después. Si los embutidos se ven de color gris / verde, huele a ácido, se siente viscoso: bótelos. Carne fresca lo mismo.

¡Las enfermedades transmitidas por los alimentos NO son causadas por fechas expiradas! Si hay salmonela en su ensalada de papa, estaba allí en el momento de la fabricación, y podría ser peligrosa el mismo día en que se hizo, independientemente de cuántos días quedan en la fecha de caducidad.