¿Por qué el pav (pan) en el pavimento de misal no se sirve caliente?

¡Todo bien! Estoy escribiendo esta respuesta mientras tengo Misal Pav. Con 1 Pav adicional. Y Pav es cálido.
Ahora, de vuelta a tu pregunta, la respuesta sería, creo que depende del restaurante. En nuestra cantina de la oficina, por lo general, suelen servirla justo después de sacarla del grueso. Pero siempre les pido que lo calienten. Ellos lo hacen.
Puede ser que normalmente no lo hacen, ya que no quieren gastar más en GLP. O, por lo general, los clientes parecen estar bien de tenerlo tal como es.

Gracias. Comiendo feliz.