La sala de degustación Mark Herold, en el centro de Napa, es un excelente lugar para detenerse y probar una gran variedad de excelentes vinos de los diversos proyectos de Herold. Cairdean Estate, que es una especie de restaurante extenso (Farmer and the Fox) y el complejo de sala de degustación es único en el Valle de Napa y vale la pena detenerse.
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No es una bodega nueva, pero puede ser algo nuevo para ti: soy un gran admirador de Paradigm Winery. Es realmente pequeño con una sala de degustación muy informal (degustaciones solo por cita). La tarifa de degustación es de $ 25 y no se aplica con la compra de una botella (los precios de los vinos oscilan entre $ 25 y $ 80). La bodega tiene un ambiente pequeño y familiar y a menudo verá a los propietarios Ren y Marilyn Harris pasar el rato por la propiedad. Tienen perros amistosos también. Su enólogo es una superestrella de Napa, es posible que haya oído hablar de ella: Heidi Barrett. Búscala si no sabes quién es ella. Buenos vinos, gente genial.
Eleven Eleven Winery y Capp Heritage Vineyards se abrieron en los últimos años y producen menos de 5000 cajas.
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