Es mejor si no lava champiñones en absoluto; simplemente límpielos con un paño húmedo. De esa forma no pierden su sabor. (Si debe lavarlos, sáquelos del agua lo antes posible, por la misma razón que la anterior).
¿Cuál es la mejor manera de lavar champiñones? ¿Debo remojarlos en agua con sal durante un tiempo para eliminar la suciedad?
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