¿Qué se puede usar como sustituto del jugo de limón en la cocina?

Por supuesto, otros jugos de cítricos podrían ser sustituidos. Pero, sin ellos, se puede usar vinagre, particularmente vinagres sin sabores fuertes propios, es decir, vinagre de malta, vinagre balsámico.

También se podrían usar cristales de ácido cítrico, que generalmente se encuentran con otros ingredientes para hornear o encurtir.