Rayo.
Lo siento, es el mismo tipo de pez realmente.
Skate wing es un pescado plano fileteado de doble cara. Similar solo en forma al halibut pero no en sabor o textura.
Para textura sabia cosa más como un rodaballo gigante pero casi fibroso. El rodaballo es probablemente un mal ejemplo, pero el patín es único en su textura. Se puede raspar del hueso de una manera similar. Su hueso también es más cartílago luke que los huesos duros de pescado.
En Irlanda, pero específicamente en Dublín, nos encantan los peces y las patatas con raya. Podrías pensar. Es extraño que lo golpeemos e intentemos pelar la pasta y la carne del hueso, pero la mayoría de las personas que lo compran en realidad mastican y hacen crujir los huesos blandos que separan los filetes. No los huesos duros de la espina dorsal.
Sabor sabio lo voy a poner allí cerca de tiburón y otra cata de amoníaco, más bien pescado. Lo que quiero decir con la sensación es la sensación aguda y punzante que se puede encontrar en los labios y la lengua al comer. Personalmente, me encanta este sentimiento, es la naturaleza de Lucas, MSG, que le hace cosquillas a su paladar. El tiburón da un poco de picadura pero tiene más sabor a meada (amoníaco).
Me encantaría que un biólogo marino pudiera explicarme esto en la ciencia real. Me han dicho precariamente que es porque el pez de los peces se excreta a través de su piel como el sudor.
Finalmente, pienso que Ray \ Skate, incluso con su clara y tacaña sensación es probablemente uno de los peces con menos “fishiest” sin probar casi nada. Es un paquete de sabor. (abadejo barato e inmaduro casi sabe a nada)
