No estoy seguro de si realmente te refieres a la reja y, en cambio, quieres decir entusiasmo. Zesting es el proceso de quitar solo la delgada capa externa de la piel de cítricos y evitar la corteza amarga. Lo haces con un microplano como el que está vinculado a continuación. Recuerde planear un área una vez y muy suavemente para evitar la corteza blanca y amarga.
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