- De un carnicero.
- De un granjero (pequeña escala con un matadero, etc.)
- De una venta al por mayor (empacadoras de carne)
- De un proveedor (si tiene conexiones en el comercio de restaurantes o incluso una dirección comercial, puede obtenerla entregada.
- Supermercado al por mayor (Costco, Musgrave)
- El supermercado local suministrado (Aldi y lidle en Irlanda venden filetes irlandeses locales pero no lomo entero.
- Los mercados de los agricultores generalmente tendrán un puesto de carniceros
- Compre una vaca entera en una subasta
- Si usted es un cliente habitual y / o conoce un restaurante, puede pedirle al gerente o al chef que le pidan uno.
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