¿Cuáles son algunas frutas o verduras “nuevas” introducidas en el mercado a través de campañas de marketing / relaciones públicas?

(A2A) En realidad, creo que algunas de las campañas más exitosas últimamente son con manzanas y naranjas, específicamente variedades de manzanas y naranjas de marca.

Para el primero, está el aumento de variedades de nombre elegante como ambrosia y honeycrisp. A diferencia de las variedades más antiguas y más tradicionales, como el granny smith o el rojo / dorado delicioso, estos varietales requieren que los agricultores obtengan (paguen) una licencia para cultivarlos y cosecharlos, y los fondos recaudados se utilizan con fines de comercialización. NPR tiene una gran pieza sobre eso aquí ¿Quieres cultivar estas manzanas? Tendrás que unirte al club

De forma similar, las naranjas, especialmente las mandarinas / mandarinas, se han acelerado gracias a una campaña de marketing que las ha rebautizado como Cuties, Halos y Pixies. Más sobre eso aquí: Cuties, Pixies, Delites: Cómo el mercado cambió el nombre de una fruta: granjero moderno

Y también, creo que estas nuevas variedades también ayudan a todo el mercado de las naranjas y las manzanas, “haciendo crecer el pastel”, alentando a los mercados a almacenar más variedades (y, en consecuencia, dedicar más espacio en los estantes a estas frutas).

Por supuesto, el marketing no es el único factor que condujo al boom de estas frutas. Muchas de estas nuevas variedades se reproducen para tener cualidades más deseables (por ejemplo, sabor, jugosidad, apariencia, vida útil), pero tienen un nombre memorable y definición de lema. ayuda a atraer y retener clientes (Y lo suficientemente gracioso, hoy he comido una manzana Pink Lady®, que busco específicamente porque es bonita y deliciosa!)

El Grapple viene a la mente.
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Grapple (pronunciado gray-pull; grape + apple) es un producto de fruta relativamente nuevo que se parece a una manzana, y sabe a manzana más un sabor a uva.

Digo “grapey” porque las garfios no son solo frutas. No son híbridos, ni criados, ni genéticamente modificados. Son, literalmente, manzanas de gala empapadas en la misma mierda que saborea la uva Koolade.
(Dato curioso: también es un repelente de pájaros comercial).

Suena terrible. Y lo son, francamente. Pero sus esfuerzos de comercialización han sido lo suficientemente exitosos como para alejar la atención del sabor artificial. Estas monstruosidades han estado disponibles en varios países durante aproximadamente cinco años.

Conozco dos tipos de fruta que están en proceso de desarrollo para el mercado en América del Norte.

Uno de ellos es el kiwi resistente, que ahora usa “kiwi de uva” o “bayas de kiwi”. Se ven como un kiwi en el interior, pero tienen una piel suave y son mucho más pequeños, ovales y de aproximadamente una pulgada de ancho. Tienen el sabor de los kiwis, pero son mucho más dulces y son resistentes al frío, por lo que no requieren un clima subtropical para crecer.

El otro es llamado “honeyberry” en los Estados Unidos y se está desarrollando en Canadá como “haskap”, un nombre más cercano al origen japonés de las plantas. Estas son variedades de una especie de madreselva que tiene bayas comestibles oscuras y alargadas que se asemejan a los arándanos en color y sabor. No requieren las mismas condiciones de crecimiento en suelos ácidos.

Esté atento a estos en su tienda local en los próximos años.

Mi ejemplo favorito de esto no fue una fruta nueva en absoluto, sino un cambio de marca increíblemente exitoso de una fruta vieja.

A nadie le gustaban las ciruelas pasas, porque las ciruelas se asociaban con las personas mayores. Entonces, los cultivadores de ciruelas decidieron solicitar a la FDA que permitiera un cambio de nombre, y nacieron las ciruelas secas. Como saben tan bien … y, por cierto, son buenos para ti … se venden bien. Asombroso.

Ciruelas secas de California

La grosella espinosa china se convirtió en kiwi. El aceite de colza necesitaba una renovación de nombre para que se convirtiera en aceite de canola.

Es curioso, pero en México el aguacate ahora es “aguacate”, y lo conocía en Chile como “palta”.

Vea la respuesta de Scott Welch a ¿Cuáles son los cambios de nombre más exitosos?