¿Cuáles son los pros y los contras de la búsqueda de comida?

Gran pregunta!

He escrito un par de libros que muestran búsqueda de comida. En primer lugar, la búsqueda de alimento es un proceso de aprendizaje constante: nunca dejas de aprender sobre las plantas y sus propiedades, e incluso los botánicos expertos deben actualizar y ampliar sus conocimientos. Esto es especialmente aplicable a los hongos, ya que tienden a ser renombrados y recategorizados con frecuencia.

Con respecto a los principales profesionales:

– ahorras dinero en tu presupuesto de alimentos (personalmente ahorro un 30% en mis compras semanales de alimentos usando vegetales forrajeros)
– te vuelves más consciente de tu entorno y obtienes una nueva apreciación de la naturaleza y los diferentes ecosistemas
– puedes pasar tiempo al aire libre, lo que significa que tu salud general se beneficiará con el ejercicio, el aire fresco, la producción de vitamina D
– si se alimenta con sensatez (evitando los concurridos parques y carreteras concurridas) puede obtener un suministro de alimentos ricos en vitaminas y minerales que podrían mejorar el valor nutritivo de sus comidas
– Experimenta nuevos sabores y texturas y con el tiempo perderá interés en los alimentos procesados, ya que tendrán un sabor demasiado dulce / demasiado salado / demasiado insulso
– terminas mejorando tus habilidades culinarias a medida que aprendes nuevas formas de combinar alimentos y sabores; cocinar se convierte en un proceso muy creativo
– Si vas a buscar comida con amigos, es un gran día (¡y también muy barato!)

Principales contras:

– como se menciona en otras respuestas, realmente necesita dedicar tiempo y esfuerzo para aprender a evitar errores peligrosos
– comience a buscar alimento con un guía experto que pueda explicar sobre las plantas seguras y tóxicas y sus usos (busque conversaciones gratuitas en su área local, o pague para unirse a una caminata de búsqueda de alimentos)
– No todas las plantas que elijas probarán bien, habrá muchas pruebas y errores, así que si no tienes la paciencia para experimentar con los sabores, entonces, la búsqueda de alimento puede no ser para ti.
– tenga cuidado de evitar parques ocupados con paseadores de perros ya que los desechos de perros contienen una toxina dañina para los humanos, y evite las áreas cercanas al tráfico pesado ya que las plantas serán contaminadas por las emisiones de escape
– la búsqueda de alimento es una actividad que requiere mucho tiempo, ya que necesita asignar de 1 a 2 horas por caminata de forrajeo

Podría continuar, pero espero que estos puntos ayuden.