¿Puedes congelar la masa de pastel hecha con una mezcla de caja?

Tengo que decir que honestamente no lo sé. Tengo la sensación de que probablemente te encuentres con problemas con los agentes de levadura que se agotan con el tiempo, y que termines con un pastel muy plano y muy denso que no es particularmente sabroso. Mi consejo sería que acabes de hornear lo que te quede. Eso, o simplemente tirarlo. La mezcla de pasteles en caja no es exactamente oro precioso, ni requiere mucho esfuerzo prepararse. Literalmente solo rompes unos huevos y agregas un poco de aceite y agua. Tarda tal vez 3 minutos en preparar un lote de mezcla de tortas para el horno. Tome una lata de panecillo o una lata de brownie individual si tiene un poco de masa sobrante, y haga una deliciosa torta en miniatura para 🙂 “probar” 🙂 tan pronto como salga del horno. Supongo que siempre podrías dárselo a uno de esos humanos en miniatura que a la gente parece gustarle. Con ese plan, al menos no tendrás que volver para encontrar una porción de tu torta real faltante.

Aquí está mi idea. no congele la mezcla. Nunca obtendrás un resultado decente con la segunda mitad una vez que se haya descongelado. Hornear cupcakes en su lugar. Se congelan bastante bien y puede descongelar tantas o tan pocas como desee. Si vas a congelarlos, es mejor no congelarlos.