En general, los lugares que sirven alcohol tendrán a alguien que decida qué bebidas alcohólicas encajan con su concepto, ofrezcan valor a los clientes y sean rentables para vender. Puede ser un propietario, un gerente, un sumiller, un chef, un director de vinos, un gerente de alimentos y bebidas, un servidor … los títulos varían, pero alguien tendrá una visión de lo que la gente va a beber en el lugar. Esencialmente, esta persona es el Comprador.
Ahora, ¿de quién puede comprar el Comprador? Varía de estado a estado -algunos estados tienen el monopolio de vender alcohol dentro de sus fronteras y usted tiene que comprar del propio estado- pero en la mayoría de los lugares en los EE. UU., Los compradores compran a los representantes de ventas que representan a los distribuidores y / o importadores. Tendrán listas de vinos en venta y traerán muestras para que el Comprador pruebe. El Comprador coloca el pedido con el representante, quien luego cumple el pedido. Las excepciones abundan. En algunos estados, los compradores pueden comprar en una subasta, o directamente desde las bodegas, y en algunos estados los compradores pueden comprar directamente en los almacenes mayoristas. Y todos en la cadena de suministro necesitan licencias, y los requisitos de licencia varían de estado a estado.
Si a un Comprador no le importan menos los vinos y las cervezas que vende, como se puede imaginar, los representantes del vino y los distribuidores están muy contentos de crear listas de vinos y pedir vino en nombre del Comprador.
En otras palabras, si desea vender cerveza y vino a restaurantes y casinos, trabaje como representante de ventas para un distribuidor o conviértase en uno.
