La harina producida usando garbanzos puede pasar por numerosos nombres, incluyendo harina de gramo, harina de besan, harina de garbanzo y harina de cici. Es un plato típico de comida india, de Oriente Medio e incluso de Francia, donde da un sabor alucinante a los platos. Se puede utilizar un surtido de harinas para reemplazar la harina de gramos en una fórmula, con resultados cambiantes. Para obtener el sabor y la composición más comparativa de la harina de gramos, utilice una harina de verduras alternativa. Los contendientes incorporan harina de lentejas, fava, dal o soya. Otro sustituto que le dará un sabor rico y de nuez es harina de alforfón.
¿Qué se puede usar como sustituto de la harina besan?
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Tal vez puedas usar la harina de mandioca. En nuestra comida diaria, por ejemplo, el pan contiene harina de yuca. Puede encontrarla en un número cada vez mayor de tiendas de alimentos saludables en la sección de panificación.
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Besan o harina de gramo tiene su propio sabor. Pero si no está disponible, puede sustituirlo con harina de arroz, harina de maíz, avena en polvo. O una mezcla de estos.
Realmente también depende de lo que quieras cocinar. Como no puedes sustituir besan por nada si estás haciendo Besan Laddoos
Para obtener el sabor y la composición más comparativa de la harina de gramos , utilice una harina de verduras alternativa . Los contendientes incorporan harina de lentejas, fava, dal o soya. Otro sustituto que le dará un sabor rico y de nuez es harina de alforfón.
Besan es harina / polvo de gram dal – descascarillado / piel removida de gulabu / black gram / chann y dividido en dos haciendo dal.
El subsitio más cercano es la harina de gramo que es polvo de gramo entero y tiene más fibra, mejor en la digestión, pero difieren. Se fabrican Channa Roti o missi roti o esto.
En algunos artículos se puede usar chhanna sattu
El otro artículo es la harina de gramo verde o la harina de guisantes amarillos.
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