Obtenga un termómetro de lectura instantánea y asegúrese de que el interior de la carne sea de 165 F.
Después de cocinar muchas recetas diferentes de pollo, comienzas a desarrollar una idea general sobre cuánto tiempo toman las cosas usando un método de cocina particular. Pero nada supera a un termómetro de lectura instantánea para verificar tu trabajo.
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Puede cortar el pollo en una parte gruesa, como el muslo o el pecho, y no debe haber absolutamente ningún color rosa en el interior ni jugos transparentes. Eso significa que es seguro comer.
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