Son dos salsas completamente diferentes. La salsa en la sierra es chipotle. Es una mezcla de mayonesa, crema agria y pimientos jalipinos. La salsa en el pollo chipotle es Ancho-chipotle y tiene especias mexicanas.
Cualquiera que sea la salsa que desee, solo solicite un par de lados adicionales cada vez que entre, entonces no tendrá que hacerlo. No cobran de todos modos.
EDITAR: ¡NO HAY receta para hacer la salsa exacta, confía en mí! Simplemente viene en una gran botella de la fábrica, todo lo que nos dicen es pimientos jalipeños, crema agria y mayonesa.
TAMBIÉN, si te gusta la sierra prueba el pollo de fachada. La misma salsa y pan, pero mucho mejor!
