Ya sea que la especia provenga de un árbol, arbusto, arbusto o vid, para que se marque como “orgánica”, debe cultivarse sin pesticidas, hormonas de crecimiento o modificaciones genéticas modificadas por laboratorio. El estricto cumplimiento de esas reglas depende en gran medida de en qué parte del mundo viva y de si ciertos cultivos se han visto comprometidos.
En conjunto, las hierbas y especias orgánicas son la mejor opción para el sabor y la salud.
