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¿Cuáles son las formas de cocinar las hojas de brócoli?

Las hojas de brócoli son un poco como el repollo. En agua hirviendo y salada por un tiempo corto, afuera y comer o fuera y directamente en agua helada para detener el proceso de cocción si va a comerlos en ensalada, por ejemplo.

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Andrew Midson-Slettbakk

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