Es uno de los mejores Para una cafetera de nivel de entrada que busca
- Presión adecuada (9+ barras) y la capacidad de mantener esa presión (con una OPV)
- Una canasta filtrante no presurizada
- Fuertes internos (caldera de latón) de volumen razonable (300 ml +)
El Gaggia Classic y el Rancilio Silvia son perfectos. Sin embargo, necesito dar una palabra de advertencia. Pueden ser MUY difíciles de usar consistentemente y, después de mucha práctica (50-100 cafés), puede ser bueno que haga café UNO a la vez. La razón de esto es que son muy inestables en la temperatura debido a la forma en que los termostatos están diseñados en ambas máquinas. Por lo tanto, debe calentar cuidadosamente la máquina y luego “navegar” por la temperatura calentándola y luego tirando de la toma en el momento adecuado para obtener la temperatura correcta. Es difícil y a menudo frustrante cuando haces todo lo demás bien … la molienda perfecta, el apisonamiento perfecto, un frijol increíble, pero luego pierdes el punto de temperatura y obtienes otro trago agrio. Yuck.
Finalmente vendí mi Silvia y desde entonces me he centrado en técnicas de vertido de manos, decidiendo ahorrar algo completamente increíble como un Slayer de un solo grupo. (¡Podría estar ahorrando por un tiempo!)
Por lo tanto, diría que los dos anteriores son buenos, pero sugeriría otras dos opciones
- Obtenga un kit PID , de aproximadamente US $ 300, para asegurarse de que la temperatura esté siempre encendida. ¡Vale la pena!
- Obtenga una máquina similar con un PID incorporado. Un ejemplo es este: Lelit PL41TQE Anna Espresso Machine – PID – máquina sólida, temperatura estable, solo $ 449. (También hay un modelo más alto con manómetro, pero realmente no necesitas eso. ¡Es genial!)
No puedo responder por la máquina de café espresso Lelit, pero he leído buenas críticas. Tengo uno de sus molinos y es francamente increíble valor.
