tome 6-7 cebollas y córtelas en rebanadas pequeñas … incluso puede agregar más si está haciendo 1 kg de pollo. luego agrega 1 taza de aceite en la olla … déjalo hervir … y cuando vea algunas burbujas en el aceite ponga 2-3 tejpatta en él y luego coloque las cebollas y mezcle todo … justo después de eso hierva un poco de agua en otra olla y lave todo el pollo en agua caliente y añádalo a la olla …. y agrega un poco de sal (para que todo el aceite de pollo se mezcle con cebollas) … mezclarlos todos …. y cúbralos con la tapa de la olla … (no la cierre … simplemente colóquela encima y cúbrala) y reduzca la fuerza de la llama de su estufa … debería ser menos de lo normal … después de 10 minutos verá … pollo y cebolla las rodajas se derriten y lanzan en fluidos … este es el punto donde puedes mezclarlas fácilmente sin ninguna presión sobre tu mano … ahora agrega un poco de illaichi … 7-8 picese de lahsun … jeera … adrak (si no tienes estas cosas que puedes evitar … pero lahsun jeera paste es importante) coloca el ajo de jengibre y toda la pasta en esa mezcla y agrega 2 cucharadas de cúrcuma … luego 1 cucharada de chile rojo en polvo y un poco de sal y al final no olvides agregar pollo masala (esto es lo único que hará que tu pollo sea increíble) y mezclarlos todos … después de cada 2 o 3 minutos, mézclalos y cúbrelos … hasta que todas las especias se mezclen bien con el pollo … agregue un poco de agua y presiónelo de 2 a 3 veces ….
tu pollo está listo …
servirlo y disfrutar … !!!! 🙂
Espero que te guste .
