Alrededor de un 80% más barato … ..pero dependiendo de la cantidad de volumen que compre, puede comprar por debajo de los precios al por mayor (generalmente entre un 2 y un 5% más abajo). Recuerdo que cuando trabajé para Caesars Entertainment (la compañía de juegos más grande del mundo), el equipo de compras corporativas pujaba y compraba carne por camión … antes de que naciera el ternero. Este tipo de compra, no solo se cerró a bajo precio (muy por debajo de la venta mayorista) sino que le ahorró a la compañía millones y millones de dólares. Por ejemplo, si 8oz, corte central, elija pismo filet mignon, se vende a 12.99 a #, sería al por mayor por alrededor de 7.25 por #, sin embargo, si está haciendo una oferta por camión, por cientos de toneladas de carne, su precio cae a aproximadamente 4.00 a #, y el precio está bloqueado, en el momento de la compra, por lo que a pesar de las fluctuaciones del mercado … su precio sigue siendo el mismo.
¿Cuánto puede comprar a granel reducir el precio de los alimentos a escala corporativa en comparación con los consumidores individuales?
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