Sí, provienen de partes muy diferentes de la vaca. El tri tip es parte del sirlon inferior.
Hablando en términos generales, la mayor diferencia está en la grasa. Tri Tip es bastante delgado, mientras que la pechuga tiene más grasa intramuscular. Así que la falda cocida tiene una textura más suelta y jugosa que el tri propino cocido.
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