Mi sobrina acaba de cambiar su dieta de estrictamente vegatariana a omnivorosa después de siete años …
Al principio tuvo problemas con las carnes muy grasosas (malestar estomacal) … por lo que, según su experiencia, yo iba con un sofrito de carne magra, o con bulgogi de carne de res magra sobre arroz … y me lo pongo fácil por unas semanas .
Entonces, tal vez intente un par de piezas de tocino … Es grasoso, ¡pero es uno de los placeres de la vida que se está perdiendo! Sugeriría un tocino de corte grueso de buena calidad, en lugar del tocino “cheapo” de la tienda de comestibles … pero ese soy yo.
Una pechuga de pollo magra en una receta de sopa de fideos de pollo (otra vez, evite las cosas enlatadas … es todo sal, y las verduras de menor grado que podrían obtener), sería un gran comienzo para el pollo.
Te sugiero que cuando trabajes hasta que te salga bien el estómago con la carne de res, cuando estés listo para probar un bistec, ve con un buen Rib Eye o bistec de Nueva York … y hazlo medio cocido. Encontrarás la mejor y más sabrosa experiencia en carne de vacuno medianamente rara (en mi opinión). Además, ¡no sienta que tiene que terminar un filete entero! Demonios, aquellos de nosotros que amamos los bistecs estaríamos mejor comiendo los más pequeños. Llévatelo a casa, córtalo fino y haz un sándwich con el bistec sobrante … mostaza pequeña, algo de rábano picante … Mmmm …
¡Espero que esto ayude!
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