Trate de evitar los aceites vegetales procesados como los aceites de canola, girasol, etc. Durante los tratamientos químicos y de calentamiento para procesar esos aceites, se producen grasas trans, que no son buenas para su salud. Quédese con aceite de oliva o coco o aceite de palma si puede. La mantequilla es una buena opción. Independientemente de la mala prensa debido a las preocupaciones sobre el colesterol y los triglicéridos (que ya se han desmitificado), es una excelente fuente de grasas con moderación (como todo lo demás). Intenta usar mantequilla mucho más saludable alimentada con pasto si puedes.
¿Puedes usar mantequilla en lugar de aceite vegetal?
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