La mayoría de las especias que comemos, también durante miles de años, también tienen un valor nutricional bajo. Cuando los agricultores de subsistencia no se alimentaban de lado, se sentaban y discutían sobre el valor nutritivo, envueltos en pieles de animales. Las cebollas, fáciles de cultivar y conservar, eran como otras especias … añadidas al sabor. Recuerdo una guerra o dos que involucran especias … y té … y heroína.
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