Pesé un plátano el otro día. La parte comestible era de 100 gramos y la cáscara era 60. ¿Cuánta energía se desperdicia, dado que se enviaron a mitad de camino en todo el mundo? ¿Valdría la pena buscar una alternativa sostenible?

¡Bueno!
Primero, permítanme explicar cómo se envían plátanos a través de los océanos.

Los plátanos se envían en contenedores (contenedores refrigerados) a bordo de buques portacontenedores y barcos especialmente diseñados para transportar plátanos, popularmente conocidos como barcos banana.

Los refrigeradores son contenedores con una unidad de refrigeración interna que se utilizan exclusivamente para transportar alimentos frescos, carne y otras sustancias comestibles tan prístinas como sea posible, sin dejar margen para la descomposición. Funciona con un suministro de energía dedicado de los generadores principales de la nave y permite el suministro de aire fresco y la atmósfera controlada. También pueden tener un sistema de refrigeración de agua utilizado principalmente para eliminar el calor generado cuando las cajas se guardan dentro de las bodegas de carga debajo de la cubierta principal del barco. La tripulación del barco trata a los refrigeradores como una carga altamente sensible y es revisada diariamente por un electricista reefer certificado. La temperatura y los puntos de ajuste son predeterminados y mantenidos durante el viaje. No importa cuán variable pueda ser la temperatura atmosférica, los contenedores frigoríficos son seguros y la carga interna está intacta.

Teniendo en cuenta este hecho, es evidente que NO habrá cambio de masa o variación de contenido de humedad para los plátanos almacenados dentro de las cajas. Incluso si tiene algún cambio debido a alguna razón, es solo insignificante. Posteriormente, no habrá pérdida de energía durante el envío.

En la mayoría de las frutas, hay una parte comestible y una cáscara y ciertamente difieren en peso (dependiendo en gran medida de la raza de la fruta específica), pero ¿cómo se puede reclamar el peso de la cáscara como una pérdida de energía?

Según mi leal saber y entender, el envío marítimo es el medio más práctico, rentable y sostenible para transportar plátanos de un extremo a otro del mundo.

Algunos de nosotros estamos cuidando mucho para asegurarnos de que llegue al destino absolutamente intacto.

Espero que esto ayude.