¿Cuál es el nombre de esta fruta en inglés y qué más sabes sobre ella?

Carambola / Star Fruit

Starfruit es una fruta exótica por excelencia, con su exterior ceroso, dorado y aroma tropical. Sus piezas tipo estrella guardan muchos cócteles y pasteles. El sabor de la fruta, sin embargo, puede decepcionar a aquellos que buscan un sabor atrevido y audaz para combinar con el exterior. Carambola puede verse hermosa, pero su personalidad insulsa relega la fruta a un artículo de novedad y nada más.

Dónde encontrar Carambola en India
Es fácil encontrar carambolas en el sur durante la temporada alta. En las áreas rurales, los lugareños venden las frutas con punta café y besadas por el sol en sus mantas y las venden a lo largo del camino. Los mismos vendedores que venden frutas semi-silvestres como jamun y amla fuera de las escuelas también serán los que se alineen con carambola. No todas las tiendas de comestibles ofrecen carambolas: los tenderos las consideran una fruta arriesgada y novedosa, muy similar a los durianos o los pomelos. Sin embargo, las tiendas medianas y de alta gama conocidas por vender una variedad de productos las llevarán. Fuera de las regiones de cultivo de la fruta, las carambolas son mucho más difíciles de encontrar. Pocos intermediarios corren el riesgo de incurrir en gastos de envío para lo que de otra manera sería una fruta de baja demanda.

Comprobación de la madurez en Carambola
Las carambolas maduras son doradas y tienen bordes marrones. Las frutas verdes son de color verde lima con toques de amarillo y sabor agrio. Evite las frutas con manchas marrones y una consistencia blanda y blanda, ya que están demasiado maduras.

Sabor de Carambola
El escritor de alimentos del Economic Times of India, Vikram Doctor, bromea diciendo que la fruta estrella es una víctima del “Principio de la fruta bonita”. Esta teoría sostiene que las frutas más atractivas a menudo son las menos sabrosas. La llamativa fruta del dragón con su sabor suave y decepcionante es otro ejemplo de este principio.

De hecho, la fruta estrella es atractiva, pero tiene un perfil decepcionante. El sabor de su pulpa fresca y acuosa es ligeramente dulce en el mejor de los casos. Una descripción de la fruta estrella más dulce es “vagamente parecida a una pera, con una mezcla de manzanas y cítricos”. Las frutas más pequeñas en particular tienden a ser más agrias y ligeramente astringentes.

La textura de la carambola se asemeja a la de una uva: firme pero gelatinosa, jugosa, acuosa e hidratante.

Puesto en perspectiva, una carambola pesa aproximadamente 55 gramos.

Hecho aleatorio sobre la Carambola:
Carambolas se utilizan para pulir metal debido a su alto contenido de ácido oxálico.

El género de la planta Averrhoa lleva el nombre del teólogo, astrónomo y médico islámico, Averroes (abril de 1126 – diciembre de 1198). Un asteroide descubierto en 1973 también lleva su nombre.

Ideas de recetas de carambola
– Agregue carambola seca a los cereales y mezclas de frutos secos . Los frutos también se duplican como un limpiador bucal después de la cena.
-Para el postre, estofar en azúcar junto con canela, nuez moscada, cardamomo, anís y clavo de olor.
-Muchos en India usan frutas estrella como sustituto de tamarindo
– Saltee carambola con tofu u otras carnes simuladas con un aderezo de hierba de limón, jengibre, ajo, chile verde y aceite de coco.
– Decora platos y postres con las atractivas rebanadas de estrellas de colores brillantes de la fruta.
-Haga chutney de carambola salteando las piezas en aceite y agregando jaggery, fenogreco, semillas de mostaza y chile. Transfiera a un frasco de vidrio esterilizado y refrigere.
-Juice la fruta y agregue a otros jugos de frutas tropicales, como guayaba, maracuyá, piña, kiwi o mango. Mezcle con ron, coladas, o simplemente agregue al agua carbonatada.
-Añada rebanadas de fruta a ensaladas de frutas tropicales, sirviendo con kiwi, plátano, piña y mango.