¿Qué tan bueno es la comida china?

Depende totalmente de cuán “culturalmente diversificada” es tu barriguita.

Para un chino nativo, probar algo en una ciudad cercana diferente, esa sensación diferente en su lengua ya es suficiente para constituir una “cocina exótica” para usted. Considere cuántas ciudades y pueblos diferentes hay, multiplique la cantidad de tipos diferentes de cocinas en China, multiplíquelas por la cantidad de formas de cocinar, básicamente puede seguir comiendo cosas diferentes para cada comida durante todo un año y aún lejos de el fin.

Es por eso que algo golpeará tu punto, y algo te dará náuseas. De las cosas que a todos les gusta, como la bola de masa hervida, a las cosas que a la mayoría de las personas les aterroriza, como los insectos y las serpientes. Si tienes agallas para comer, puedes probar tantas cosas diferentes como quieras.

Otra cosa es que la razón por la cual la comida china tiende a ser sabrosa, es que usamos mucha sal, aceite y condimentos, tanto que se considera insana incluso para nosotros. Entonces, si prefieres un sabor ligero o eres vegetariano, vas a tener un momento difícil.

La comida china es capaz de utilizar todos los despojos de animales, esas cosas que los mataderos europeos y estadounidenses arrojarían se venden a China a un precio asombroso. Los tratamos como un manjar. Pero si no estás preparado para cosas como esta, esto puede ser un desafío metálico, aunque puedo garantizar que sabrá bien.

En resumen, qué tan buena es la comida china en realidad, es una pregunta subjetiva, realmente se basa en qué tan dispuesto estás a probar cosas nuevas. Y hay muchas cosas nuevas esperando.

PD: si puedes, únete a una de las cenas familiares chinas. Quien cocine en casa y tenga la confianza suficiente para tener a la gente de más, ya es un maestro. Puedo garantizarle que este método tiene el menor riesgo y la comida china “más china” que probará.