Hola,
Generalmente, el costo de los alimentos es de alrededor del 30% -40% del precio de venta y va del lado inferior si se usa la misma materia prima en otros productos, por ejemplo, el arroz.
El principal factor que afecta el costo de los alimentos es el desperdicio y el descuento, por lo que si tiene mucho desperdicio, el costo de los alimentos aumentaría y lo mismo aplica para los descuentos.
Gracias
Rohit
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