Sí tu puedes. Recientemente lo hice por primera vez y apuesto a que fue increíble.
Receta simple: (receta para 3 naan de ajo de tamaño mediano)
- 1 taza de maida
- 1. taza de agua
- sal y azúcar
- levadura seca (fácilmente disponible en supermercados)
- Ajo y cilantro finamente picado
Hervir 50 ml de agua, agregar media cucharadita de azúcar. revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue la levadura seca y revuelva hasta que se disuelva. Mantenga esto a un lado durante 10 minutos.
Ahora hierva 1 taza de agua, agregue sal y maida y mezcle bien con una cuchara. Mantenlo a un lado hasta que se enfríe.
Una vez que veas que la mezcla de levadura está burbujeante y que la mezcla de maida ha vuelto a la temperatura ambiente, mézclalas y amasalas para obtener una masa homogénea. Agregue agua si es necesario.
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Mantenga esta masa cubierta durante al menos 2 horas. puedes ver que la masa ha subido y está lista para hacer un delicioso naan.
Haz 3 bolas de esa masa. Hazlos rodar como lo hacemos para rotis o puedes alargarlos.
Espolvoree ajo y cilantro sobre él y déjelo rodar ligeramente.
Ahora haga que el otro lado del roti se humedezca con agua y colóquelo sobre el tawa caliente. Cocina a media fama. Una vez que esté cocido por un lado, cocine el otro lado directamente sobre la llama (tenga cuidado).
Una vez que esté cocido, cepille la mantequilla y el delicioso ajo naan está listo para ser disfrutado con su Masala de mantequilla Paneer / pollo favorito.
