Tal vez estás comiendo las fresas equivocadas.
Vivo en Ontario y alrededor de junio-julio hay muchos campos de fresas a poca distancia de mi casa. Por lo general, llevo a mi familia a una granja una vez en esa época del año y lleno varias cestas grandes con fresas maduras tan jugosas que no puedo evitar que salgan de la boca de mi hija. Hacemos increíbles improvisaciones para todo el año y generalmente nos entusiasmamos con ellas. 
El resto del año, obtenemos las importaciones de California. Si bien estas fresas tienden a ser grandes y bellas por fuera (que se vende bien en los supermercados) mordiéndolas es una experiencia diferente. Nuestras fresas locales son de color rojo oscuro, jugosas y suaves con una dulzura que pertenece solo a las fresas. Las importaciones son de color más claro, firme y ácido, a menudo con una sección hueca en el medio. 
Incluso diría que la acidez de las fresas importadas podría ser una reminiscencia de la acidez de un tomate de supermercado. Me imagino que estas fresas se reproducen por su buena calidad y vida útil en lugar de sabor y textura. Usualmente me mantengo alejado.
