¿Qué recetas incluyen arándanos para hornear?

Hay tantos que es difícil de cuantificar. Me encanta el pastel de arándanos, y es uno de los pasteles más fáciles de hacer. Puede usar su propia receta de corteza de pastel o una tienda que compre. Necesitarás suficientes arándanos para llenar tu tarta de pastel. Coloque las bayas en un recipiente, agregue azúcar al gusto. Sé que suena vago, pero las bayas pueden variar mucho en lo dulces que son, así que pruébalas primero, luego agrega de 1/3 a 1/2 taza de azúcar. Agregue dos cucharadas de almidón de tapioca, almidón de maíz o harina. Esto ayudará a establecer el pie una vez que se haya agotado todo el jugo de las bayas. También agregue la ralladura de media lima o limón y 1 cucharada de jugo. Los arándanos y los cítricos se combinan muy bien. Mezcle las bayas con los otros ingredientes y colóquelos en la corteza, luego cubra con una corteza reticulada o déjelos abiertos. Si haces una costra de celosía, puedes cepillarla con leche y espolvorearla con un poco de azúcar, o no, dependiendo de tu gusto. Esto es importante porque las bayas producen mucho jugo y necesita evaporarse a medida que se cocina. Póngalo en una sartén (tendrá una fuga garantizada) y hornee a 350 F por 50-60 minutos. El tiempo dependerá de su horno, por lo que puede tomar un par de intentos para obtener esa corteza crujiente bien horneada. Si los bordes de la corteza comienzan a oscurecerse, simplemente cúbralos con papel de aluminio durante los últimos diez y quince minutos de cocción. Luego, coloca el pastel en una rejilla para enfriar y déjalo enfriar. Esto es importante. Si lo cortas antes de que se seque, nunca se solidificará y tendrás un desastre, incluso con el almidón de tapioca. Se paciente. Será difícil porque huele tan bien, pero tu paciencia será recompensada.