¿Cuándo fue la última vez que comiste chocolates? Apuesto no hace mucho tiempo. Le di a Fiancé una caja de chocolates en nuestro aniversario y él estaba en la nube 9. Los chocolates saben bien, huelen bien y te satisfacen lo suficiente, por lo que te hacen feliz, no podrían ser más simples, ¿verdad?
Curiosamente, no es tan simple. La razón por la que los chocolates te hacen feliz es un poco más complicada. Verá, nuestros cuerpos contienen más de 100 neurotransmisores, que son responsables de enviar mensajes químicos de una neurona a otra. Nuestro cerebro utiliza neurotransmisores para enviar mensajes a diferentes órganos para que funcionen correctamente. También afectan nuestros estados de ánimo, sueño, patrones de concentración y peso.
Los chocolates contienen más de 3000 productos químicos, algunos de los cuales pueden afectar a los neurotransmisores e influir positivamente en nuestro estado de ánimo. Una sustancia química llamada “Feniletilamina”, también llamada “droga del amor”, eleva el estado de ánimo, causa excitación, acelera la frecuencia del pulso y lo hace feliz. Induce sentimientos similares a los sentidos cuando uno está enamorado.
Otro químico que se encuentra en los chocolates se llama ‘Triptófano’. Afecta al neurotransmisor llamado serotonina y los altos niveles de serotonina provocan sentimientos de éxtasis y dicha.
‘Anandamida’ es una grasa que se encuentra en los chocolates. Activa un receptor que causa la producción de dopamina. La dopamina causa sentimientos de bienestar extremo y hace que uno se sienta “drogado”.
Los chocolates también liberan endorfinas que reducen el estrés y el dolor, haciéndonos sentir felices y livianos. ¡Esta es la razón por la cual las personas en todo el mundo simplemente aman los chocolates!
