¿Qué es lo que los principiantes más quieren aprender sobre el vino?

Me gustaría saber más sobre los productores de vino y las áreas de producción de vino que ofrecen productos similares a mis favoritos, pero que tienen una mejor relación calidad-precio o que simplemente vale la pena buscar su “expresión local”. Me gusta mucho lo siguiente y estaría interesado en escuchar sus comentarios:

  • Amo los vinos de Borgoña. Soy muy aficionado tanto al vino tinto como al blanco de Borgoña. Mis favoritos son los vinos vielles vignes de Nuits Saint George y un estilo de chardonnay mantecoso muy anticuado (que ahora encuentro muy difícil de encontrar). Lo que más me gusta de mi estilo preferido de chardonnay es Trinity Hill Gimblett Gravels Chardonnay.
  • Me gustan los vinos de la Touraine en Francia. De nuevo, me gustan los rojos y blancos de la región. Para los blancos, me gustan los blancos secos y calcáreos de Vouvray y los rojos de Chinon y Bourgeuil.

¿Qué productores en estos lugares has probado que podría no haber encontrado? ¿Qué vinos, productores, denominaciones, etc. puede sugerir que también debería probar que tienen cualidades similares a estos vinos?