Cómo aprender a disfrutar los mariscos

¿Qué no te gusta de los mariscos?

Ahí es donde comenzaría.

¿Tiene conceptos erróneos de cómo sabe?

¿Crees que sabe a “pescado”?

Si el pescado sabe o huele a pescado, es “malo” en mi opinión. El pescado fresco huele como el océano.

Comience con un pescado blanco suave.

Pruébalo simple y a la parrilla. Luego pase a la salsa de mantequilla de limón, salsa roja de espagueti o ennegrecida (picante). Incluso prueba pescado y patatas fritas, que es, ugh, debo decirlo, frito.

Pruebe cualquier pescado blanco normal (bacalao, scrod, fletán, etc.) antes de pasar al salmón, caballa, langostino, trucha, lubina, cangrejo, vieiras, bagre, calamar con sabor más pronunciado. (tal vez no calamar para ti!)

Personalmente, NO podía imaginar la vida sin mariscos. Y cree que a muchas personas no les gustan los pescados / mariscos porque,

a) nunca fuiste expuesto a eso,

Y

b) si estuvo expuesto a él, fue malo (viejo) Y se preparó mal.

SI no eres alérgico a los mariscos, pruébalo todo pero ve despacio. Solo pida pescado en un restaurante de buena reputación. RED LIBSTER NO ES UN BUEN LUGAR PARA PROBAR FUSH, yo también, como The Olive Garden NO ES TODA LA COMIDA ITALIANA.

Ir a un restaurante junto al mar. Ordene pescado con una salsa que le gustará.

¡Disfrutar!

¡En mi opinión, freír hace que todo tenga buen sabor! Así que con eso en mente, comience con algo profundo y frito como pescado y patatas fritas, tempura, camarones fritos, calamares, un bocadillo de po boy con ostras fritas, la lista es interminable.

Si no te gusta, ¿por qué sientes que lo necesitas?

Si conoce a alguien que sabe mucho de mariscos, entonces salga con ellos. Ir a restaurantes de mariscos. Habla con el chef Pregunte sobre lo que están cocinando. Vea si puede reunirse con alguien que cocina. Vaya al mercado y compre varios artículos y cocínelos juntos. Esto mejorará tu conocimiento.

Comience a comer mariscos. Pruebe el filete empanizado de cualquier pescado, pruebe el arroz frito con camarones, el camarón bañado en salsa de cóctel o la salsa tártara, el pescado y las patatas fritas, tal vez un filete de salmón. Esos son convencionales y bastante insulsos. Una vez que hayas disfrutado de los principales platos de mariscos, hazte un poco más aventurero: sopa de pescado, sopa agridulce con marisco, cóctel de camarones. Muy pronto será como cualquier otra comida.