Cómo cocinar Pangasius

Ingredientes

1. 1 L (4 tazas) de espinaca baby fresca
2. 4 filetes de pangasius
3. Para probar, sal y pimienta
4. 1 cebolla, finamente rebanada
5. 2 zanahorias, ralladas
6. 5 ml (1 cucharadita) de aceite de oliva
7. 125 ml (1/2 taza) de queso mozzarella rallado ligero

Método

1. Precalentar el horno a 200 ° C (400 ° F).
2. Cocina en el microondas o al vapor las espinacas durante 1 minuto, luego distribúyelas uniformemente sobre el fondo de una fuente para hornear.
3. Coloque los filetes de pangasius en la parte superior de la espinaca y sazone al gusto.
4. Freír las cebollas y las zanahorias en el aceite durante 2 o 3 minutos y luego extenderlas uniformemente sobre los filetes de pescado.
5. Espolvoree queso encima y hornee de 12 a 15 minutos.
6. Sirva con verduras cocidas al vapor y en juliana (zanahorias, pimientos y calabacines).