El principal problema con los quemadores eléctricos antiguos (sin incluir las estufas de inducción) es que no se enfrían. Entonces, cuando tengo el lujo, a veces pongo un quemador a fuego relativamente alto, digamos 7 de cada 10, y otro quemador a fuego relativamente bajo, digamos 3 de 10. Entonces, “bajar la llama” implica deslizar la sartén de un quemador al otro.
Pero tenga en cuenta: esto implica una incineración descubierta que opera en la estufa. Una receta segura para las lesiones si no eres consciente de lo que está pasando. No lo intentes con niños o mascotas alrededor.
