El desayuno ruso más importante es el dulce kasha. Es fácil de comer y digerir, te llena de calidez y te devuelve a la vida. Además, son rápidos de hacer. La mayoría de los cafés y restaurantes en Rusia sirven kasha por la mañana.
Los kashas de la mañana generalmente se cocinan con leche. Se agrega un poco de mantequilla cuando el kasha está listo. A menudo se sirven con mermelada.
Los kashas más populares son:
Harina de avena
Sémola (tradicionalmente hecha para niños. Sin embargo, muchos niños la odian. Pero a algunos, como a mí, les encanta desde el principio. Es blanca y parece mágica).
Gachas de mijo (oh, también me encantan, pero lamentablemente lleva mucho tiempo prepararlas, por lo que necesitas un babushka para cocinarlo).
Gachas de trigo sarraceno con leche (alforfón es algo realmente universal en Rusia. Puedes comerlo con carne, con champiñones o con leche y azúcar).
Arroz con leche
Gachas de trigo (tiene algunas piezas duras que siempre son agradables de masticar)
Mmmmmm … ¡Realmente no entendemos cómo se puede vivir sin tener uno de estos para un desayuno! 🙂
